Receta gastronomica de Sopa de Chorizo

Primero freímos el chorizo solo con su grasa. Mientras, picamos bien la cebolla.
 
April 24, 2010 - PRLog -- Primero freímos el chorizo solo con su grasa.

Mientras, picamos bien la cebolla.

Cuando el chorizo empiece a dorar agregamos la cebolla.

En cuanto empiece a tomar color la cebolla trasladamos el sofrito a una cazuela de barro, en la que habremos colocado las rebanadas de pan en el fondo.

A continuación se le echa algo menos de un litro de agua y dejamos cocer cinco minutos, sazonando con sal y pimienta.

Servimos con los huevos cocidos picados.

http://www.vetea.com/sopas/sopa-de-chorizo.html

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