Samuel Saraiva
WASHINGTON, DC y BRASÍLIA - 27 /01/2010 – La construcción de fábricas de deshidratació
En mensaje al presidente, Saraiva defiende un “plan amplio de conservación de alimentos por medio del uso de tecnología ya disponible llamada “Freeze Dry”, que es un método de deshidratació
- La situación en Haití nos impone nuevamente para reforzar esa reivindicació
EGIPCIOS ALMACENABAN ALIMENTOS
Saraiva mencionó que, hace mas de 4 mil años, sin las ventajas tecnológicas de la actualidad, los egipcios guardaban alimentos con relativo éxito para el abastecimiento en largos períodos de escasez.
- En la condición de Presidente de la única super potencia de la Tierra, Vuestra Excelencia puede extender la mano a los pueblos acosados por el hambre, por La inestabilidad económica, política y terrorismo, plagas que florecen en tiempos de grande pobreza –sugirió al presidente Obama.
- En los años sesenta, en la Administració
ONU Y PRESIDENCIA DE BRASIL RECEBIERON LA PROPUESTA
En abril de 2008, Saraiva presentó estudios al Presidente de la Junta Ejecutiva del Programa Mundial de Alimentos WFP (por su sigla en Inglés), José Eduardo Barbosa, indicando la conservación de alimentos como una salida factible para poblaciones castigadas por el hambre. Posteriormente fue informado que el Proyecto estaba siendo evaluado en las divisiones técnicas pertinentes del Organismo.
Aquella ocasión él envió semejante propuesta al Presidente de Brasil, quien la distribuyó al Ministerio del Desarrollo Social, “para análisis y toma de decisiones”. El resaltó que “el terrorismo es la gran amenaza de hoy, pero, los mismos principios filosóficos que inspiraron la Alianza para el Progreso subsisten”
UTILIZADOS POR MILITARES Y ASTRONAUTAS
El procesamiento “Freeze Drying” permite la preservación de alimentos perecederos, de la acción destructiva, principios activos, bacterias y otras amenazas. Todo es congelado y el agua es retirada por sublimación, sin que pase por el estado líquido. Es un método exitoso utilizado en la fabricación de hielo seco y raciones de comidas para militares y astronautas americanos.
- Países en desarollo, incluyendo los islámicos, se regocijaron con su elección por su visión del mundo. Nos alegramos con su ancestralidad africana, que es compartida por significativa parcela de los ciudadanos de nuestro continente. Así, entendemos que, en virtud de su biografia, Vuestra Excelencia, se encuentra en posición diferenciada para percibir la situación de aflicción de las multitudes que se encuentran en extrema necesidad – escribe Saraiva.
OREGON FREEZE DRY
Saraiva sugirió a Obama invitar al Presidente de la Compañía Oregon Freeze Dry, Doctor Herbert Aschkenasy, para participar del eventual lanzamiento del Proyecto, porque él fue pionero y es líder internacional en el procesamiento de alimentos con esa tecnología.
- También estoy solicitando al Doctor Aschkenasy considerar su apoyo, objetivando amplia divulgación de esa propuesta en la prensa, con el propósito de asegurar que llegue al conocimento de Vuestra Excelencia Sr. Presidente; así como, de las organizaciones y agencias filosóficamente identificadas y actuantes en el combate al vergonzoso flagelo del hambre – escribió a Obama.
EMERGENCIA
Enfatiza el periodista que la construcción de fábricas para el procesamiento que defiende, además de proteger los alimentos de la acción de microorganismos, tambié
- Facilitarían también, la distribución en situaciones de emergencia, disminuyendo la mortalidad, resultante del hambre que a cada momento victimiza millares de seres en el planeta.
Saraiva dice que la inexistencia de plantas para procesamiento genera el habitual desperdicio de millares de toneladas de alimentos, debido al vencimento de su vigencia, además de la degradación resultante del almacenamiento precario de cereales in natura, lo que considera humanamente inaceptable.
COSTO MENOR QUE EL DISPERDICIO
El periodista pidió aun al presidente Americano que adopte medidas adecuadas y urgentes para que el sector público construya tales fábricas.
- Fundamentado en razones históricas, filosóficas y práticas el proyecto se presenta como viable en todos los aspectos sobre todo si se compara con los costos totales del proceso en relación a vidas humanas. Sobre un enfoque estrictamente económico, tal Proyecto sería compensador, considerando la eliminación del desperdicio de alimentos que hacen falta para la atención de millares de personas hambrientas en todo el planeta.
- Sugirió también que los Estados Unidos lideren esa guerra contra el hambre, incentivando a los países ricos, como los emergentes, a preservar y almacenar géneros alimenticios en la forma que proponemos, además de las que ya existen, atendiendo satisfactoriamente al imperativo estratégico de la seguridad alimentaria. Disponiendo de tecnología para tornar la idea en una realidad. Dependeremos solamente de la voluntad política y competencia de líderes visionarios, comprometidos con la Etica, la Justicia Social y la Paz mundial – concluyó.
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http://www.prlog.org/
